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印尼燕窝代理商浅谈中国四味美食之燕窝

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印尼燕窝代理商浅谈中国四味美食之燕窝

发布日期:2019-12-01 作者: 点击:

  印尼燕窝代理商浅谈中国四味美食之燕窝

在2004年第一期的《中国国家地理》中,有专门的春节特辑,详细地介绍了中国的四大美味:燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参。

印尼燕窝代理

  燕窝

  “猩猩的嘴唇,燕子的唾液”,中国古代的八珍无奇不有。提起燕窝,人们总是联想到古代的珍馐或圣药以及现代的冰糖燕窝。“燕子的唾液”何以如此珍贵?有人称,传统中医中的“生津”原理似乎可以解释人们为何对燕窝情有独钟。根据一句俗语“吃啥补啥”,古人有理由相信,吃食燕子神奇的口内分泌物绝对可以帮助人体增加具有润滑、杀菌、消化和排泄等作用的唾液分泌。比较可信的中医记载认为:燕窝大补元气、润肺滋阴、化痰止咳、补而能清、滑肠开胃、调理虚劳之圣药。

  根据现代科学的实验对燕窝有了初步鉴定,大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等元素。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来,燕窝所含的蛋白质、8种必需氨基酸以及其他元素的含量都要高出不少。当然,仅仅是这一成分列表依然令人们失望,因为按照这个结果,燕窝的营养成分与鸡蛋、银耳甚至豆腐都差不离。所以,东南亚一些专门研究燕窝的专家提出,燕窝的精妙之处在于,其蛋白质具有大量生物活性蛋白分子,对人体的滋补康复产生极其有效的作用。他们的研究报告还指出,燕窝内的两种活性蛋白将燕窝“点石成金”:其一是促进细胞分裂激素;其二是表皮生长因子。这两种物质能直接刺激细胞生长,并对免疫系统的细胞分裂有增效作用。这也是成为追求养颜人士趋之若骛的主要原因

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