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印尼燕窝

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印尼燕窝

  • 所属分类:印尼燕窝

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  • 发布日期:2018/11/30
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印尼燕窝被称为“燕窝之乡—东南亚”的天然屋燕,印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,马来西亚13%,泰国5%,越南2%。此次,有机会来到印尼小城镇,几乎家家都盖燕子屋......

燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上,目的就是要方便采集燕窝,而洞燕的巢则筑於山洞内,地势险峻,采集相当危险。

窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多,燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种,即C.fuciphagagem an i,可生产食用燕窝。短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产,最早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上,或农家屋舍而长成的巢窝,可产燕窝的金丝燕有六种。

印尼燕窝使用方法:

1.燕窝用水泡一晚上,把燕毛等杂物挑出来,洗干净;
2.燕窝放入炖盅,加入适量开水,盖好上锅炖45分钟。
3.椰汁烧开,跟炖好的燕窝混一起即可印马燕窝


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